【新玉ねぎの豚バラ巻き蒸し焼き】

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1個(240g
• 豚バラ薄切り肉
  170g
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖、バター
  各小さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎは8当分のくし切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉に塩こしょう(分量外)をふり玉ねぎを巻いたら片栗粉をまぶす。

  
• 3

  中火で両面こんがり焼く。(油はひいていません)

  
• 4

  豚バラ薄切り肉に焼き色が付いてきたら蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

  
• 5

  余分な油をペーパーで拭き取り火を止めてからA ポン酢大さじ2、砂糖、バター各小さじ1で味付けする。

  
• 6

  ※玉ねぎの芯は茶色い部分だけ取って付けたままにするとバラけないで作れます。

  

ポイント

★玉ねぎの芯は茶色い部分だけ取って付けたままにするとバラけないで作れます。 ★玉ねぎがレンジで加熱不十分の時は30秒ずつ追加加熱して下さい。 ★豚バラの脂が多いので油は引かずに焼いてOKです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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