もちもち食感がたまらない！【ポンデケージョ】Wチーズの本格派

材料2人分

• タピオカスターチ
  200g
• A
  牛乳
  100ml
• A
  オリーブオイル
  40ml
• A
  水
  60ml
• A
  コンソメ
  小さじ2
• B
  溶き卵
  1個分
• B
  塩
  ふたつまみ
• B
  粉チーズ
  40g
• B
  ピザ用チーズ
  50g
• B
  ブラックペッパー
  適量
• 油
  適量

作り方

• 1

  鍋にA 牛乳100ml、オリーブオイル40ml、水60ml、コンソメ小さじ2を入れ、沸々としてくるまで中火で加熱する。

  
• 2

  ボウルにタピオカスターチを入れ、1を加える。 はじめはヘラで混ぜ、塊になったら手でこねる。粉っぽさがなくなってきてツヤが出てきたらOK！

  
• 3

  B 溶き卵1個分、塩ふたつまみ、粉チーズ40g、ピザ用チーズ50g、ブラックペッパー適量を加え、卵とチーズを練り込む。 白い生地のところがなくなり、まとまりがでたらOK！ (この辺りでオーブンを180℃に予熱開始)

  
• 4

  生地が手につきやすいので、手に油を塗って、10~12等分に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  
• 5

  予熱したオーブンで180℃ 20分焼く。

  

ポイント

出来たてが一番おいしいけれど、いっぱい作って冷凍保存も可能です🙆‍♀️ レンジで温めるとモチモチが復活します👍 食べやすいようにひとくちサイズに丸めても大丈夫です😋 その場合の焼き時間は様子を見て調整してください。 タピオカスターチはスーパーでは中々売ってないので、私はいつもネットで買ってます！

作ってみた！

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