外カリ中フワ！オートミールハンバーグ

A オートミール60g、水200mを耐熱容器に入れ、ラップをせず、電子レンジで2分加熱する。軽く全体を混ぜて粗熱を取っておく。ロールドオーツの場合は、ブレンダーなどでなめらかにする。 玉ねぎは細かいみじん切りにする。

下準備したオートミールに、合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグをしっかり粘り気が出るまで混ぜ合わせる。小判型に成形しておく。

フライパンを中火に熱して、サラダ油を引く。①をのせたら、フタをして焼く。全体が白くなったら裏返してまたフタをして焼く。