米粉のスノーボール
投稿日2020/06/26
更新日2020/06/26
調理時間40分
米粉を使いノンバターでクッキーを作ってみました。 米油と米粉のクッキーは口溶けがあっという間でトロけるおいしさです。
材料
- 米油50g
- 米粉80g
- アーモンドパウダー30g
- 甜菜糖大さじ1
- 甜菜糖(ビート糖)適量
- 塩少々(有ればパウダー状の雪塩)
作り方
ポイント
コロコロ一口サイズに丸めます。 甜菜糖がないときは粉砂糖でも‼️ 焼き上がり少し熱があるうちにコロコロまぶします。砂糖がコーティングされてひとまとまり大きくなります。
- 1
ボールに米油を入れ、甜菜糖アーモンドパウダー、米粉を入れてゴムベラで合わせる。
- 2
ひとまとまりにまとまったら直径1cm〜2cmの大きさに丸める。
- 3
天板に並べ170℃のオーブンで20分ほど焼く。
- 4
焼き上がったら少し粗熱が取れた段階で甜菜糖(ビート糖)と塩を合わせたもをまぶす。
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- Artist
藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
