米粉のスノーボール

40

2020.06.26

分類デザート

調理時間: 40分

ID 393965

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

米粉を使いノンバターでクッキーを作ってみました。
米油と米粉のクッキーは口溶けがあっという間でトロけるおいしさです。

    材料

    米油 50g
    米粉 80g
    アーモンドパウダー 30g
    甜菜糖 大さじ1
    甜菜糖(ビート糖) 適量
    少々(有ればパウダー状の雪塩)

    作り方

    ポイント

    コロコロ一口サイズに丸めます。
    甜菜糖がないときは粉砂糖でも‼️
    焼き上がり少し熱があるうちにコロコロまぶします。砂糖がコーティングされてひとまとまり大きくなります。
    1. ボールに米油を入れ、甜菜糖アーモンドパウダー、米粉を入れてゴムベラで合わせる。
    2. ひとまとまりにまとまったら直径1cm〜2cmの大きさに丸める。
    3. 天板に並べ170℃のオーブンで20分ほど焼く。
    4. 焼き上がったら少し粗熱が取れた段階で甜菜糖(ビート糖)と塩を合わせたもをまぶす。
    1 40

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