甘酒アイス
投稿日2024/05/17
更新日2024/05/17
調理時間15分(冷凍庫で固まる時間は除く)
飲む点滴と言われる甘酒。 砂糖を使わず甘酒ベースで作るアイスは身体に優しいデザートです。 自家製の甘酒はもちろん、濃縮タイプの甘酒を使っても美味しく簡単にできます。 いちごの季節もあと少し…お買い求めやすくなったいちごがあれば、暑い夏に向かって作り置きしても！
材料
- 甘酒300cc(濃縮タイプを選ぶ)
- 液体塩こうじ小さじ1
- ココナッツミルク大さじ3
- 季節のフルーツ・いちご150g
作り方
ポイント
市販の甘酒を使う場合はストレートタイプよりも濃縮タイプを選ぶとより濃縮なアイスになります。 季節に応じてお好みのフルーツで作ってみてください。
- 準
季節のフルーツ・いちごは洗ってヘタを取り水気をとっておく。
- 1
甘酒、液体塩こうじ、ココナッツミルクをミキサーにかけ滑らかにする。 平らな容器に入れて冷凍庫へ入れ固める。
- 2
スプーンかアイスディッシャーですくいグラスに入れる。 季節のフルーツを飾る。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞