デザート
甘酒ヨーグルトアイス【卵 生クリーム 白砂糖不使用】
投稿日2023/10/02
更新日2023/10/02
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く。)
材料2つ！ 甘酒の自然な甘さを生かしたアイスレシピです。 今回は豆乳ヨーグルトを使用しています。 普通のヨーグルトでも美味しく作れます。
材料3人分
- 豆乳ヨーグルト200g(普通のヨーグルトでも)
- 濃縮甘酒100g
作り方
ポイント
甘さ控えめです。 甘いものがお好きな方は、お好みではちみつを少し入れ混ぜたり、アイスの上にかけたりするのもおすすめです。
- 1
フリーザーバッグに豆乳ヨーグルト、濃縮甘酒をいれて揉み混ぜる。
- 2
①を平にし、冷凍庫で冷やし固める。 凍ったら食べやすいように袋の上から手で揉み、器に盛る。 凍らしている途中で、冷凍庫から取り出し何度か揉むと口当たりが良くなります。
- 3
カチカチに凍った時は、常温に少しおいた後手で揉んだり、麺棒を転がし、ほぐしてあげると食べやすくなります。
レシピID
469282
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪