焼肉のタレで簡単！もやしとひき肉の大葉チーズ春巻き

材料2人分

• 春巻きの皮
  6枚
• 豚ひき肉
  150g
• もやし
  1/2袋
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1.5
• A
  味塩コショウ
  適量
• チーズ
  適宜(お好みで)
• 大葉
  6枚
• 薄力粉・水
  各大さじ1/2
• 油
  適量

作り方

• 1

  春巻きの皮は冷蔵庫から出しておく。 耐熱容器に豚ひき肉、もやしを入れて塩ひとつまみをもやしにふり、ふんわりラップして600wで3分レンジ加熱する。 その間に薄力粉・水を合わせておく (春巻きの皮をとめる糊になります。)

  
• 2

  ①のあら熱をとり、ペーパータオルで水気をしっかり取る。 (完全にお肉に火が通ってなくてもokです。) A 焼肉のたれ大さじ1.5、味塩コショウ適量を加え、味付けする。

  
• 3

  春巻きの皮を一枚ずつ剥がし、 菱形に置いて下の方に②の具とチーズ、中央に大葉をのせて 1〜2回くるっと巻く。 両端を内側に折ったら最後まで巻き、 巻き終わりをのりで止める。

  
• 4

  フライパンに5mm〜1cmの油を熱し、中火で③をきつね色になるまで揚げる。こんがり揚がったら油を切り、器に盛る。

  

ポイント

◎チーズはお好みで省略しても美味しくお作り頂けます。 ◎工程2で水気をとることで 春巻きの皮が破れにくくなるので、 キッチンペーパーでしっかり水気をとって頂ければと思います♪ ◎豚ひき肉の代わりに小さく切った豚こま肉、豚バラ肉でもお作り頂けます。☺

作ってみた！

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