カレー風味のチーズinオムライス

材料2人分

• ごはん
  お茶碗多めに2杯
• ウィンナー
  5〜6本
• 玉ねぎ
  1/2個
• (お好みで)チーズ
  適量
• 卵
  4個
• 塩コショウ
  適量
• バター
  10g
• オリーブオイル
  適量(サラダ油でも)
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ソース
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1〜2
• A
  塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りに、ウィンナーは1cm幅に切る。

  
• 2

  卵は溶き、塩コショウする。フライパンにバターを溶かす。 卵を流し入れてフライパン全体に広げて固まるまで待ち、 ラップに取り出す。同じようにあともう一枚焼く。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。 ウィンナーを加えて焼き色がつくまで炒め、 A ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、カレー粉小さじ1〜2、塩コショウ少々加えてさらに炒めて水気を飛ばす。

  
• 4

  ごはん2杯を加えて炒め、全体になじませる。

  
• 5

  (お好みで)チーズを加えて全体をざっと混ぜて器にとる。

  
• 6

  ラップに取り出しておいた卵をかぶせて形を整える。 お好みでケチャップをかけて完成です。

  

ポイント

◎ウィンナー⇨鶏もも肉(150g)でも代用してお作りいただけます☺︎

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