息子の1番好きな♡︎とろふわオムライス
投稿日2022/05/07
更新日2022/05/07
調理時間15分
//包まない、絶品オムライス！// 息子が大好きなオムライス♡︎ 何度も何度も作ってたどり着いた、 私の中のちょうど良い“味” しっかりと味がついているので、 冷めても美味しいレシピです◎ チキンライスの状態で 冷凍してストックするのもオススメ(*^^*) チーズが苦手な方は、 Bのチーズ抜きでお試しくださいね◎
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- ご飯大盛り2杯分(約500g)
- 玉ねぎ1/2個
- Aケチャップ大さじ3〜4
- Aチキンコンソメ1個
- A水大さじ5
- B卵4個
- B牛乳大さじ2
- Bピザ用チーズふたつかみ
- 有塩バター20g
- 塩こしょう適量
- 生パセリ適量
作り方
ポイント
⚫︎チキンコンソメをいれる際は、手で崩してから入れると早いです。
- 準
鶏もも肉は小さく切る。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
熱したフライパンに有塩バターを入れ、鶏もも肉と玉ねぎを中火で炒める。
- 2
鶏もも肉に火が通ったら、A ケチャップ大さじ3〜4、チキンコンソメ1個、水大さじ5を入れ混ぜながら煮詰める。 どろっとしてきたらご飯を入れる。
- 3
全体的に混ざったら、塩こしょうで味を整える。
- 4
B 卵4個、牛乳大さじ2、ピザ用チーズふたつかみを混ぜたら、フライパンに油をしき（分量外）、半量（一人分）をフライパンに流す。かき混ぜながら、好きな固さでとめたらご飯の上にスライドする。
- 5
ケチャップをかけて召し上がってくださいね。 お好みで生パセリをちらしてください。
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質問
作ってみた!
- そうちゃんまま。
2023/01/20 15:12
息子が2日連続食べたがりました。 10代食べ盛りの息子もアラフォーの夫も頻繁にリクエストがあります。 美味しいレシピをありがとうございます。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪