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とろ〜り中華風コーンスープ

5

2020.04.04

分類汁物

調理時間: 5分

ID389027

はっとりみどり

簡単・シンプル家庭料理

ふんわりたまごでまろやか仕立ての中華風コーンスープ。

スープ コーンスープ 中華風 コーンクリーム缶 缶詰 簡単 スープ

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材料3人分(3〜4杯分)
コーン缶(クリームタイプ) 200g
たまご 1個
しいたけ 2枚
絹豆腐(無くても良い) 100g
400ml
鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1
塩・こしょう 少々
片栗粉 小さじ1強
万能ねぎ 適量
作り方
Point!
クリームコーン(缶詰)が無い場合は、粒コーンをミキサーにかけて使うアレンジも◎
  1. ・片栗粉は水(大さじ1)でとく
    ・たまごは溶きほぐす
    ・鍋に水を入れ沸かす
    ・しいたけは薄くスライスする
    ・絹豆腐(無くても良い)は1cm角に切る
  2. 鍋の水が沸騰したら、鶏がらスープ(顆粒)、コーン缶(クリームタイプ)を加えて温める。
  3. 1にしいたけ、豆腐を加え「中火」にかけ、しいたけがしんなりしたら「強火」にし、水溶き片栗粉を加え混ぜる。
  4. とろみがついたら、とき卵を回し入れ、たまごがふんわり固まったら火を止め、塩・こしょうで味を調え、万能ねぎをあしらい完成。
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コメント・感想 Comment
ブロッコリーママ さん
2020.08.08 17:04

とても美味しかったです。レシピを掲載して下さりありがとうございました。

はっとりみどり
はっとりみどり さん
2020.08.08 20:31:34

作っていただきうれしいです。励みになるご感想をありがとうございます(^-^)

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