隠し味でワンランクアップ！ちくわの磯辺揚げ
投稿日2022/03/29
更新日2022/03/29
調理時間5分
みんな大好きなちくわの磯辺揚げ！ 隠し味の"すりごま"を入れることで、香ばしさがUPして、さらに美味しくなります♪ 揚げなくても、少し多めの油で揚げ焼きすると◎ 最後にフライパンを傾けて、ちくわを油につけることで、中までカラリと仕上がります！！ ▷プラスワン！ そのままでも充分◎ マヨネーズ＋七味唐辛子で大人な味に♡ 簡単、美味しい♡ちくわの磯辺揚げ！ 是非お試しください(^^) 動画も投稿しています。 良ければご覧ください♪
材料2人分
- ちくわ1袋(3本入り)
- A青のり大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- A薄力粉大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- A水大さじ2
作り方
ポイント
・ちくわは4本入りでも◎ ・4等分に切りましたが、食べやすい大きさで大丈夫です。
- 1
ちくわを4等分に斜め切りにする。 ※食べやすい大きさで大丈夫です。
- 2
ボウルにA 青のり大さじ1/2、片栗粉大さじ1、薄力粉大さじ1、すりごま大さじ1、水大さじ2を混ぜる。
- 3
ちくわを加えて混ぜ、よく絡める。
- 4
フライパンに油(分量外)をフライパンの底に行き渡るくらい入れ、こんがりとなるまで揚げ焼きにする。
- 5
〜コツ〜 最後にフライパンを傾けて、ちくわを油につけることで、筒の中までカラリと仕上がります。 IHの方は途中でIHにフライパンを置き、油の温度を下げないようにするのがオススメです。
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