副菜

隠し味でワンランクアップ！ちくわの磯辺揚げ

投稿日2022/03/29
更新日2022/03/29
調理時間5分

みんな大好きなちくわの磯辺揚げ！隠し味の"すりごま"を入れることで、香ばしさがUPして、さらに美味しくなります♪ 揚げなくても、少し多めの油で揚げ焼きすると◎ 最後にフライパンを傾けて、ちくわを油につけることで、中までカラリと仕上がります！！ ▷プラスワン！そのままでも充分◎ マヨネーズ＋七味唐辛子で大人な味に♡ 簡単、美味しい♡ちくわの磯辺揚げ！是非お試しください(^^) 動画も投稿しています。良ければご覧ください♪

材料2人分

ちくわ
1袋(3本入り)
A
青のり
大さじ1/2
A
片栗粉
大さじ1
A
薄力粉
大さじ1
A
すりごま
大さじ1
A
水
大さじ2

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・ちくわは4本入りでも◎ ・4等分に切りましたが、食べやすい大きさで大丈夫です。

1
ちくわを4等分に斜め切りにする。 ※食べやすい大きさで大丈夫です。
2
ボウルにA 青のり大さじ1/2、片栗粉大さじ1、薄力粉大さじ1、すりごま大さじ1、水大さじ2を混ぜる。
3
ちくわを加えて混ぜ、よく絡める。
4
フライパンに油(分量外)をフライパンの底に行き渡るくらい入れ、こんがりとなるまで揚げ焼きにする。
5
〜コツ〜最後にフライパンを傾けて、ちくわを油につけることで、筒の中までカラリと仕上がります。 IHの方は途中でIHにフライパンを置き、油の温度を下げないようにするのがオススメです。