デザート

米粉で簡単！しっとりシュワっと♡レモンチーズスフレ

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

30分

オーブンの焼き時間は除く

エネルギー186kcal
炭水化物10.8g
脂質14.2g
たんぱく質4.8g
糖質10.5g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

米粉で作るグルテンフリーのレモンチーズスフレです♡ 爽やかなレモンが香る、さっぱりスフレ♪ 混ぜて焼くだけで簡単！プレゼントにもオススメです♪ ⭐︎レモンを食べてシミそばかすを防ごう！レモン果汁大さじ1杯分(15g)にビタミンCが8㎎含まれます。メラニンを生成する酵素の働きを抑え、シミ・そばかすを予防するといわれています。また、コラーゲンの合成を促進する働きがあり、お肌のハリなど美肌作りを助けてくれます。

材料8人分（カップ８個分）

A
クリームチーズ
200g
A
バター
40g
B
砂糖
30g
B
卵黄
３個
B
生クリーム
大さじ2
B
米粉
30g
B
レモンの皮と汁
1/2個分
卵白
３個
砂糖
30g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A クリームチーズ200g、バター40gは室温においておく。(固い場合はレンジで加熱する)オーブンは160°に予熱しておく。
1
A クリームチーズ200g、バター40gをヘラで練る。B 砂糖30g、卵黄３個、生クリーム大さじ2、米粉30g、レモンの皮と汁1/2個分を上から順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
2
別のボウルで卵白を泡立て器で泡立て、砂糖を3回に分けて加え、固いメレンゲを作る。
3
①に②の3分の1を加えてヘラで混ぜ合わせる。残りも全て加え、さっくりと混ぜる。
4
カップに注ぐ。天板にぬるま湯(約80°)を注ぎ、カップを並べオーブン160°30分焼く。焼き上がったら蓋を開けずに15分ほど庫内に置いておく。お好みで生クリームとレモンを飾る。