主食
【フライパンで】ふわふわ♡米粉のミルクちぎりパン
60分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物84.0g
- 脂質8.2g
- たんぱく質6.8g
- 糖質80.5g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ミルクの香りがふんわりとする♪米粉でふわふわのミルクちぎりパン！ オーブン不使用♡ フライパンでできるのでお手軽です＾＾ 和洋どちらのスープにもよく合います♡ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎米粉は小麦粉よりもたんぱく質が豊富 米粉は、小麦粉と違いグルテンを含まないのが特徴。 また小麦粉に比べ、効率的にたんぱく質の補給ができます。たんぱく質が身体の中で筋肉、髪、皮膚などの材料として効率的に使われるのです。
材料4人分（9個分 直径25センチのフライパン使用）
- A米粉300g(ミズホノチカラ)
- A砂糖30g
- A塩4g
- Aドライイースト4g
- 牛乳200ml
- 熱湯120ml
- 油大さじ2
- サイリウム9g
作り方
下準備
熱湯を牛乳と混ぜておく。- 1
ボウルでA 米粉300g、砂糖30g、塩4g、ドライイースト4gを泡立て器で混ぜる。
- 2
熱湯と牛乳を混ぜたものを加えて2分間混ぜる。さらに油を加え、2分間混ぜる。
- 3
サイリウムを加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。生地がまとまったら、直径6センチくらいの大きさに丸めていく。
- 4
フライパンにクッキングシートを敷き、③を並べて蓋をし弱めの中火に火をかけ15秒加熱する。 火を止め、蓋をしたまま30分置いておく。(発酵)
- 5
1.5倍くらいに膨らんだら、蓋をし弱火で8分加熱する。 裏返し、再度8分加熱する。
ポイント
米粉はミズホチカラのパン用を使用しました♪ サイリウムは富澤商店の物を使用しました♪ 30分置いておく間(発酵)、途中15分経ったころに、火傷に気をつけながらフライパンの側面を触り、冷めていたら中火で15秒加熱し火を止めてください。 裏返す際、クッキングシートごと持ち上げ、フライパンの蓋にスライドさせ、フライパンを被せると失敗しにくいです。
レシピID：519830
更新日：2026/02/21
投稿日：2026/02/21
