【ヨーグルトカレータルタルソース】スパイシーでギルトフリー
投稿日2023/06/28
更新日2023/07/20
調理時間5分
ギリシャヨーグルトを使ったカレー風味のタルタルソースです。 カロリー控えめ・高たんぱく質なさっぱりスパイシーなタルタルソースです。 揚げ物にたっぷりかけても罪悪感のないソースです。
材料2人分
- 固ゆで卵1個
- 玉ねぎ1/6個
- 福神漬け40g
- パセリ適量
- Aギリシャヨーグルト70g
- Aマヨネーズ大さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・ギリシャヨーグルトは水きりヨーグルトで代用可能です。140gのヨーグルト水切りして使用してください。 ・玉ねぎの水気はしっかりふき取りましょう。福神漬けの汁もしっかり除きましょう。ソースが水っぽくなるのを防ぐためです。 ・ゆで卵は卵カーターで縦横に切って粗みじん切りにすると、ちょうどよい大きさに切れます。 ・エスビー食品 カレー粉スティックを使用しました。おなじみの赤缶のカレー粉が使いやすい個包装されていて大変便利です。 ＃エスビー食品タイアップ
- 1
玉ねぎはみじん切りにして塩ひとつまみ（分量外）を振りかけて揉み、流水で洗って水を切ってり、ペーパータオルで水気を拭き取る。
- 2
福神漬けは漬け汁をペーパータオルで拭き取り、みじん切りにする。 パセリはみじん切りにする。 固ゆで卵は粗みじん切りにする。
- 3
ボウルに1・2・A ギリシャヨーグルト70g、マヨネーズ大さじ1、S&B カレー粉スティック1本、おろしにんにく小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜ合わせる。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!