【たこと枝豆の磯辺はんぺん焼き】ポリ袋で簡単調理
投稿日2023/07/15
更新日2023/07/15
調理時間15分
たんぱく質たっぷりのおかずにです。ダイエット中の方も安心して食べることができます。 はんぺんはふんわり・もっちり！たこはプリッと！食感も楽しめるおかずです。 ご飯のおかず・お弁当のおかず・お酒のあてにぴったりです。
材料3人分
- はんぺん2枚(180g)
- ゆでだこ70g
- 冷凍むき枝豆50g
- プロセスチーズ30g
- 玉ねぎ1/4個
- A青のり大さじ1
- A卵白1個分
- Aおろししょうが小さじ1/2
- A片栗粉大さじ2
- A和風だしの素小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・冷凍むき枝豆はさや付きの冷凍枝豆で代用可能です。さや付きを使う場合は100gを目安に解凍し、さやから取り出して使用してください。 ・工程3では材料が均一になる程度に混ぜましょう。混ぜすぎると玉ねぎから水分が出て成形しにくくなったり、枝豆がつぶれたりします。
- 準
冷凍むき枝豆はパッケージに表示された通りに解凍する。
- 1
ゆでだこは１～1.5cm角に切る。 プロセスチーズは1cm角に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ポリ袋にちぎったはんぺんを入れて手でよくもんで潰す。 A 青のり大さじ1、卵白1個分、おろししょうが小さじ1/2、片栗粉大さじ2、和風だしの素小さじ1/2、塩ひとつまみを加えてよく揉んで混ぜ合わせる。
- 3
解凍したむき枝豆と１のゆでだこ・プロセスチーズ・玉ねぎを加えて、均一になるよう混ぜる。 9等分して円形に成形する。
- 4
熱したフライパンにごま油をひき、3を並べて中火で焼く。 焼き色が付いたら上下を返し、同様に焼き色が付くまで焼く。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!