【たこと枝豆の磯辺はんぺん焼き】ポリ袋で簡単調理

材料3人分

• はんぺん
  2枚(180g)
• ゆでだこ
  70g
• 冷凍むき枝豆
  50g
• プロセスチーズ
  30g
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  青のり
  大さじ1
• A
  卵白
  1個分
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  冷凍むき枝豆はパッケージに表示された通りに解凍する。

• 1

  ゆでだこは１～1.5cm角に切る。 プロセスチーズは1cm角に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にちぎったはんぺんを入れて手でよくもんで潰す。 A 青のり大さじ1、卵白1個分、おろししょうが小さじ1/2、片栗粉大さじ2、和風だしの素小さじ1/2、塩ひとつまみを加えてよく揉んで混ぜ合わせる。

  
• 3

  解凍したむき枝豆と１のゆでだこ・プロセスチーズ・玉ねぎを加えて、均一になるよう混ぜる。 9等分して円形に成形する。

  
• 4

  熱したフライパンにごま油をひき、3を並べて中火で焼く。 焼き色が付いたら上下を返し、同様に焼き色が付くまで焼く。

  

ポイント

・冷凍むき枝豆はさや付きの冷凍枝豆で代用可能です。さや付きを使う場合は100gを目安に解凍し、さやから取り出して使用してください。 ・工程3では材料が均一になる程度に混ぜましょう。混ぜすぎると玉ねぎから水分が出て成形しにくくなったり、枝豆がつぶれたりします。

作ってみた！

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