Name: いくらとたまごの軍艦巻き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: すし
Ingredients: いくら 50g; 卵 1個; ごはん お茶碗1杯分程度; のり 全形1枚; 大葉 2枚; サラダ油 適量; 牛乳 小さじ2; 顆粒和風だしの素 小さじ1; 砂糖 小さじ2; ガリ 適量(お好みで)

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2022.01.20

分類主食

調理時間： 10分

ID 428953

Joe Okazaki

Joe’s Table

いくらを頂いたので軍艦巻きにしてみました。フワフワたまごとの相性もバツグンですね。

材料

2人分

	いくら	50g
	卵	1個
	ごはん	お茶碗1杯分程度
	のり	全形1枚
	大葉	2枚
	サラダ油	適量
A	牛乳	小さじ2
A	顆粒和風だしの素	小さじ1
A	砂糖	小さじ2
	ガリ	適量(お好みで)

作り方

ポイント

フワフワたまごといくらの軍艦巻きです。大葉の風味が良いアクセントになっていますね。

大葉を千切りにする。
ボウルに卵と A
牛乳小さじ2、顆粒和風だしの素小さじ1、砂糖小さじ2
を入れ、よく混ぜる。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、卵液を加える。時々菜箸でかき混ぜながら、スクランブルエッグを作る。
ごはんを一口大に丸め、3cm幅程度に切ったのりを巻く。
のりを巻いたごはんに、スクランブルエッグ、いくら、大葉をのせて軍艦巻きにする。
お好みでガリを添えて盛り付ける。