揚げずにヘルシー【玄米ライスコロッケ】

材料2人分

• 金芽ロウカット玄米(炊いたもの)
  200g
• キャンディチーズ
  6個
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  塩麹
  小さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  適量
• パン粉
  大さじ4
• 刻みパセリ
  適宜
• トマトケチャップ
  適宜
• 添え野菜
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに金芽ロウカット玄米(炊いたもの)、 A トマトケチャップ大さじ1、塩麹小さじ1、ガーリックパウダー適量を入れて混ぜ合わせる。6等分にし、キャンディチーズを中に入れて包みながら丸く握る。

  
• 2

  フライパンにパン粉を入れて中火にかけ、きつね色になるまで乾煎りする。

  
• 3

  1に2のパン粉をまんべんなくまぶす。器に盛り付け、お好みで刻みパセリをのせ、トマトケチャップ、添え野菜を添える。

  

ポイント

・パン粉を乾煎りすることで、サクサクな食感と揚げたような色合いに仕上がります。 ・食べる直前にトースターで少し温めると、よりおいしくいただけます。 #東洋ライスタイアップ

作ってみた！

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