【ちくわときのこのガリマヨ醤油ソテー】ばぱっと作れる！

材料2人分

• エリンギ
  １本
• まいたけ
  １/２袋
• しめじ
  １/４袋
• ちくわ
  ２本
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  にんにくチューブ
  ５㎝
• 醤油
  小さじ１
• 刻みネギ
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  エリンギは小さめに切り、まいたけとしめじは石づきを切り落としてからほぐす。ちくわは斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンに予め混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ１、にんにくチューブ５㎝を熱して全体に満遍なく広げたら、きのこを加えて中火でこんがり焼き色をつける。

  
• 3

  火が通ったら醤油を回し入れて全体に馴染ませる。仕上げに上からお好みで刻みネギや黒胡椒をふる。

  

ポイント

⭐︎きのこを焼き始めたら 　必要以上に触らずに、 　少し焦げ目がつく程度まで 　じっくりと焼き色をつけると 　香ばしくて美味しいです◎

作ってみた！

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