【牛乳でできる！】ベーコンとアスパラのクリームパスタ

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• ベーコン
  50g
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  10ml
• A
  小麦粉
  小さじ1
• A
  牛乳
  200ml
• A
  スライスチーズ
  1枚
• A
  スパゲティの茹で汁
  お玉1杯分
• お湯
  1000ml
• 塩
  13g

作り方

• 下準備
  にんにくは包丁の腹で潰して3等分しておく。ベーコンを一口サイズに薄くカットする。 アスパラは3cm程度にカットする。

• 1

  スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて極弱火で炒める。

• 3

  にんにくに焼色がついたら、②にベーコンとアスパラを加えて中火で約5分加熱する。

• 4

  ベーコンに焼色がついたら、③にを加えて、の両面に焼き色がついたら、②にA 小麦粉小さじ1、牛乳200ml、スライスチーズ1枚、スパゲティの茹で汁お玉1杯分を加えて、とろみがつくまで弱火で5分程度煮詰める。

• 5

  スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。

• 6

  お皿に盛り付ける。

ポイント

小麦粉を少し入れて加熱してあげると いい具合にとろみがつきます！ これですごく節約になるねー！

作ってみた！

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