フライパン1つ！簡単！蟹とアスパラのレモンクリームパスタ
投稿日2020/04/06
更新日2020/04/06
調理時間15分
フライパン１つ！茹でる工程もソース作りと一緒にしちゃいます！ 簡単で本格的なパスタです。普段にも♪特別な日にも♪ 今回はカニフレークを使いましたが ツナ缶や、鮭フレークなどでも美味しく出来ます。 具材はお好みのものでアレンジしてください♪
材料2人分
- パスタ２００g程度
- 蟹の缶詰（カニフレーク）９０g程度
- アスパラガス４本程度
- オリーブオイル大さじ1.5
- にんにくみじん切り1かけ分
- 水300ml
- 牛乳250ml
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう小さじ1/3
- 生クリーム50ml
- レモンのしぼり汁大さじ1.5
- バター10g
- レモンの皮のすりおろし適量
- お好みでブラックペッパーや粉チーズ、レモンスライス適量
作り方
ポイント
レモンはノーワクッス、防腐剤不使用の国産レモンをつかいました。 最後に味見して薄いようでしたら塩を足して、お好きな塩加減にしてください。
- 準
アスパラガスの下からら5cmをピーラーで 皮を剥き、4cm程度に切りそろえる
- 1
フライパンにオリーブオイルを注ぎ にんにくみじん切りを加え香りがしてくるまで弱火で加熱
- 2
水、牛乳A 顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/3を加えフタをして中火で加熱 湧いてきたらパスタを入れる。 完全に浸るようにパスタの中央を箸などで押し曲げる ※入らない場合は初めから半分に折って入れる
- 3
時折フタを開けてパスタ同士がくっつかないようまぜながら、表示通りの時間ゆでる。 ※表示時間通りに茹でてもまだ固いので次の工程に進んでください。
- 4
フタを開けてアスパラと蟹の缶詰（カニフレーク）を加え 2〜3分フタをせず強中火でよくかき混ぜながら加熱する 水分を飛ばしながら、パスタの固さを調整
- 5
生クリームを入れて1分加熱、バター、レモンのしぼり汁を加え混ぜ合わせす 完成♡ 器に盛り、レモンの皮のすりおろしをかける。 お好みでブラックペッパーや粉チーズ、レモンスライスをトッピングしてください。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/08/22 16:28
『レモンクリームパスタ』 響きのインパクト大❤絶対 食べたいでしょー(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙ… 仕事帰りに蟹缶 購入𓂃 💸いいの、いいの。ささやかな贅沢くらい、頑張ってんだもん(*¯꒳¯*)ｳﾑ うんᏊ*´ꈊ`*Ꮚﾒｪ~︎💕︎︎💕︎︎💕︎ クリーミーなのに、レモンの香りが爽やかだから、重たくないし、蟹缶の汁ごと入れてるから、風味が豊かぁ～( ¯﹀¯ )こりゃあ贅沢だぜぇ😆👍✨ これが、何とワンパンだよ？ パスタ好きなら絶対 試して欲しい❤
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