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    主食

    フライパン1つ!簡単!蟹とアスパラのレモンクリームパスタ

    • 投稿日2020/04/06

    • 更新日2020/04/06

    • 調理時間15

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    フライパン1つ!茹でる工程もソース作りと一緒にしちゃいます! 簡単で本格的なパスタです。普段にも♪特別な日にも♪ 今回はカニフレークを使いましたが ツナ缶や、鮭フレークなどでも美味しく出来ます。 具材はお好みのものでアレンジしてください♪

    材料2人分

    • パスタ
      200g程度
    • 蟹の缶詰(カニフレーク)
      90g程度
    • アスパラガス
      4本程度
    • オリーブオイル
      大さじ1.5
    • にんにくみじん切り
      1かけ分
    • 300ml
    • 牛乳
      250ml
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      小さじ1/3
    • 生クリーム
      50ml
    • レモンのしぼり汁
      大さじ1.5
    • バター
      10g
    • レモンの皮のすりおろし
      適量
    • お好みでブラックペッパーや粉チーズ、レモンスライス
      適量

    作り方

    ポイント

    レモンはノーワクッス、防腐剤不使用の国産レモンをつかいました。 最後に味見して薄いようでしたら塩を足して、お好きな塩加減にしてください。

    • アスパラガスの下からら5cmをピーラーで 皮を剥き、4cm程度に切りそろえる

      工程写真
    • 1

      フライパンにオリーブオイルを注ぎ にんにくみじん切りを加え香りがしてくるまで弱火で加熱

      工程写真
    • 2

      水、牛乳A 顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/3を加えフタをして中火で加熱 湧いてきたらパスタを入れる。 完全に浸るようにパスタの中央を箸などで押し曲げる ※入らない場合は初めから半分に折って入れる

      工程写真
    • 3

      時折フタを開けてパスタ同士がくっつかないようまぜながら、表示通りの時間ゆでる。 ※表示時間通りに茹でてもまだ固いので次の工程に進んでください。

      工程写真
    • 4

      フタを開けてアスパラと蟹の缶詰(カニフレーク)を加え 2〜3分フタをせず強中火でよくかき混ぜながら加熱する 水分を飛ばしながら、パスタの固さを調整

      工程写真
    • 5

      生クリームを入れて1分加熱、バター、レモンのしぼり汁を加え混ぜ合わせす 完成♡ 器に盛り、レモンの皮のすりおろしをかける。 お好みでブラックペッパーや粉チーズ、レモンスライスをトッピングしてください。

      工程写真
    レシピID

    389149

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