フライパン1つ!簡単!蟹とアスパラのレモンクリームパスタ

15

2020.04.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 389149

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

フライパン1つ!茹でる工程もソース作りと一緒にしちゃいます!
簡単で本格的なパスタです。普段にも♪特別な日にも♪
今回はカニフレークを使いましたが
ツナ缶や、鮭フレークなどでも美味しく出来ます。
具材はお好みのものでアレンジしてください♪

    材料2人分
    パスタ 200g程度
    蟹の缶詰(カニフレーク) 90g程度
    アスパラガス 4本程度
    オリーブオイル 大さじ1.5
    にんにくみじん切り 1かけ分
    300ml
    牛乳 250ml
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 小さじ1/3
    生クリーム 50ml
    レモンのしぼり汁 大さじ1.5
    バター 10g
    レモンの皮のすりおろし 適量
    お好みでブラックペッパーや粉チーズ、レモンスライス 適量
    作り方
    Point!
    レモンはノーワクッス、防腐剤不使用の国産レモンをつかいました。
    最後に味見して薄いようでしたら塩を足して、お好きな塩加減にしてください。
    1. アスパラガスの下からら5cmをピーラーで
      皮を剥き、4cm程度に切りそろえる
    2. フライパンにオリーブオイルを注ぎ
      にんにくみじん切りを加え香りがしてくるまで弱火で加熱
    3. 水、牛乳A

      顆粒コンソメ 小さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/3

      を加えフタをして中火で加熱
      湧いてきたらパスタを入れる。
      完全に浸るようにパスタの中央を箸などで押し曲げる
      ※入らない場合は初めから半分に折って入れる
    4. 時折フタを開けてパスタ同士がくっつかないようまぜながら、表示通りの時間ゆでる。
      ※表示時間通りに茹でてもまだ固いので次の工程に進んでください。
    5. フタを開けてアスパラと蟹の缶詰(カニフレーク)を加え
      2〜3分フタをせず強中火でよくかき混ぜながら加熱する
      水分を飛ばしながら、パスタの固さを調整
    6. 生クリームを入れて1分加熱、バター、レモンのしぼり汁を加え混ぜ合わせす 完成♡
      器に盛り、レモンの皮のすりおろしをかける。
      お好みでブラックペッパーや粉チーズ、レモンスライスをトッピングしてください。
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