主食
超濃厚かに味噌クリームパスタ
投稿日2018/01/07
更新日2018/01/07
調理時間10分
缶詰のカニ味噌を使った簡単で超濃厚なパスタソースです。オツマミにもなってしまいそうな旨味たっぷりのパスタをお召し上がりください！
材料2人分
- カニ味噌缶45g
- 蟹の身50g～70g
- 玉ねぎ1/4個
- 白ワイン大３
- 牛乳大６
- 生クリーム大３
- バター20g
- 塩少々
- スパゲッティー120g（1人60g）
- 刻みのり適宜
作り方
ポイント
生クリームは火を入れ過ぎなようにししょう
- 準
スパゲッティーはたっぷりの湯(塩1%)で表記時間30秒短めに茹でる
- 1
玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、耐熱容器に入れラップをかける。 レンジ(600W)1分加熱する
- 2
フライパンにバターを熱し、カニ味噌缶を入れる。白ワインを加え熱を入れアルコールを飛ばす
- 3
玉ねぎ、蟹の身を入れる。牛乳を加え少し煮詰める
- 4
生クリームを加えたら火を止める
- 5
スパゲッティーが茹で上がったら④に入れ、再び火を付けフツフツと煮立ってきたら味を見て、好みで塩をふる。
- 6
器に盛り、刻みのりを乗せる
レシピID
227442
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています