主食
【アスパラとベーコンのクリームパスタ】生クリーム不要♪
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間15分
生クリーム不要で手軽に作れるクリームパスタ！ アスパラガスとベーコンの定番の組み合わせがパスタとの相性バッチリです🥰
材料2人分
- スパゲッティ200g
- 佐賀県産アスパラガス3本
- ハーフベーコン4枚
- オリーブオイル大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- A牛乳400ml
- Aコンソメ（顆粒）大さじ1/2
- A塩、こしょう各少々
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
工程4でスパゲッティを加えた後はさっとからめて器に盛ってください。 煮詰めすぎるともったりどろっとしたパスタになってしまうので、注意してくださいね！ #JA佐賀アスパラガスタイアップ
- 準
鍋にたっぷりの湯を沸かして1％の塩（分量外：水1Lに塩10g）を加え、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、キッチンバサミで1cm幅に切ったハーフベーコンを入れる。
- 2
1に、根元のかたい部分をピーラーでむき、キッチンバサミで4cm幅に切った佐賀県産アスパラガスを加える。
- 3
アスパラガスがしんなりするまで炒めたら、弱めの中火にして薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで全体にからめる。
- 4
A 牛乳400ml、コンソメ（顆粒）大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、とろみがついたらゆで上がったスパゲッティを湯を切って加えてさっとからめる。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
437945
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
みくぽん
料理研究家
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