おせちリメイク＊数の子とチーズのおにぎり
投稿日2019/01/04
更新日2019/01/04
調理時間15分(炊飯時間を除く)
おせちの残りの数の子やお正月食材の三つ葉を使っておにぎりにしました。 出汁で炊いたごはんに数の子とチーズの相性は抜群！三つ葉の香りが苦手なお子さん等でもペロッと食べられます♪ 残り物アレンジではなく、お正月料理として、小さめのおにぎりがおもてなしにもピッタリです。
材料（お米1合分）
- 米1合分
- だしパック（あごだし）1袋
- 数の子60～70g
- ベビ―チーズ3個
- 三つ葉1/2株
- いりごま小さじ2
- 塩（お好みで）少々
- Aスライスチーズ1枚
- Aハム1枚
作り方
ポイント
数の子の量は更に多くても良いですが、多い程崩れやすくなるためご注意ください。
- 1
炊飯器の内釜に米を入れ、水を1合のメモリまで注ぐ。 だしパックを真ん中に落とし、普通モードで炊飯する。
- 2
数の子は粗みじん切りに、三つ葉は細かく刻み、ベビ―チーズは7mm角にカットする。
- 3
①が炊き上がったらボウルに移し、②といりごまを加えて混ぜ合わせる。 味を見て、塩を加えて混ぜる。 ラップの上に小さめのボールになる程度の量を乗せ、ラップの四隅を合わせて絞るようにねじり、丸く成形する。
- 4
③を器に盛りつける。 A スライスチーズ1枚、ハム1枚は重ねて、花型の抜型で抜き、おにぎりの上に飾る。いりごま(分量外)を花の中央に乗せる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。