スピードメニュー♪豆腐とキャベツのチーズタッカルビ風

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2021.02.25

分類主菜

調理時間: 5分(焼き時間を除く)

ID 407755

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

お肉がない!やる気がない!短時間で作りたいという時に♪

レンジとトースターで簡単に出来る!豆腐とキャベツを使ったチーズタッカルビ風の一品です。
チーズとろ~りで温まります♡

    材料2人分
    絹ごし豆腐 200g
    キャベツ 80g
    A
    コチュジャン、砂糖 各大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    醤油、白みそ 各小さじ1
    A
    にんにく、生姜チューブ 各3cm
    キムチ 40g
    シュレッドチーズ 適量(たっぷりめ)
    作り方
    Point!
    *豆腐をスプーンですくう時は、薄めに切るような感じですくうと火の通りも早いです。

    *Aのたれについては、甘めがお好きな方は砂糖をプラスして下さい。コチュジャンによって塩分や辛さが異なりますので、適宜調整をして下さい。
    1. 絹ごし豆腐は耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで1分半加熱し水切りする。
      キャベツはせん切りにし、耐熱皿(グラタン皿)に敷きつめる。その上にスプーンで適当な大きさにすくって豆腐を並べる。
    2. A

      コチュジャン、砂糖 各大さじ1、酒 大さじ1/2、醤油、白みそ 各小さじ1、にんにく、生姜チューブ 各3cm

      を混ぜ合わせ、(1)の上にかける。中央にキムチをのせ、シュレッドチーズをかける。
    3. ふわっとラップをして600Wの電子レンジに2分かけた後、トースターでチーズがとけて軽く焼き色がつくまで焼く。
      ※焼き目が不要な場合は、レンジで4~5分温めて下さい。
      お好みで刻み葱(分量外)を散らす。
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