昔あげのハロウィンおにぎり
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間15分
厚みのある手あげの油揚げ「昔あげ」を使ったスパム風おにぎりをハロウィンバージョンにしました。 焼肉のたれをからめた昔あげは、ご飯との相性も抜群！ ハロウィンシーズンのお弁当にピッタリです。 スパム風な見た目で、ちょっぴりハワイや沖縄グルメを楽しんでいる気分にも♪ パンチや丸型で抜いた海苔やチーズも無駄なく使います。
材料4人分（8個分）
- 温かいごはん400g
- 昔あげ1袋(2枚)
- 焼肉のたれ大さじ3
- 水大さじ1と1/2
- 焼き海苔1枚
- スライスチーズ1枚
- ごま油小さじ2
- パセリ、ミニトマト適宜
作り方
ポイント
＊昔あげの左右の端は切り落とさなくても良いですが、切り落とした方がおにぎりにする時に形を作りやすいです。切り落とした部分は一緒に焼いて味付けしておくとご飯のお供になります。 ＊焼肉のたれをからめた昔あげがやわらかくジュワッとしている方が美味しいです。濃度がある焼肉のたれをご使用の場合は、焼肉のたれ・水量共に増やすなど調整してください。 ♯アサヒコタイアップ
- 1
昔あげは横長に置き、左右端をお好みで切り落としてから縦に4等分に切る。 焼き海苔は、小さい丸型(瞳の大きさ)におにぎりの数量の2倍量をくりぬき、それ以外は4mmに細長く切る。スライスチーズは海苔よりも一回り大きいサイズの丸型で海苔と同数くり抜き、残ったチーズは適当な大きさに8等分にする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、昔あげを並べ、焼き目をつける。表を2分程度蓋をして蒸し焼きにし、焼き目がついたら上下を返して1分焼く。
- 3
一旦火を消し、一呼吸置いてから焼肉のたれと水を加えて再び加熱して汁気がほとんどなくなるまで炒め絡める。
- 4
20cm四方のラップを用意し、温かいごはん50gをのせて軽く俵型にととのえる。残ったチーズを1切れのせ、昔あげをのせたらラップで包み、形をととのえる。
- 5
ラップを外し、細長く切った海苔をおにぎりに包帯のように巻きつけ(または横から横まで貼り付ける)、丸くくり抜いたチーズと海苔をのせて目を作る。 器の隙間にお好みでパセリ、ミニトマトを添える。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
