罪悪感半減♪黒みつきなこのソイフラペチーノ

• 5分

材料1人分

• A
  フジッコ 蒸し大豆
  1/2袋(50g)
• A
  牛乳
  80ml
• A
  生クリーム
  30ml
• A
  きなこ、きび砂糖
  各大さじ1
• 氷
  100g
• ホイップクリーム
  適量(作り方下記参照)
• 黒みつ
  適量(作り方下記参照)

作り方

• 1

  【フラペチーノを作る】 ミキサーにA フジッコ 蒸し大豆1/2袋、牛乳80ml、生クリーム30ml、きなこ、きび砂糖各大さじ1を入れ、よく撹拌する。氷を入れてさらに撹拌する。

  
• 2

  【盛り付け】 透明マグカップの側面に黒みつ（約大さじ1/2～）をまわしかける。

  
• 3

  2に1を注ぎ、ホイップクリームを絞る。黒みつをかけ、きなこ（分量外）をふる。

  
• 4

  【ホイップクリームの作り方】 ■材料：生クリーム 70ml、きび砂糖 大さじ1、レモン汁 2〜3滴（お好みで） ■作り方：生クリームは5分立て程度までハンドミキサーにかけたら、きび砂糖とレモン汁を加えて9〜10分立てにして、口金をつけた絞り袋に入れて冷やしておく。

• 5

  【黒みつの作り方】 同量の黒糖と水を小鍋に入れて中弱火にかける。スパチュラで混ぜながら全体が泡立ってくるようになったら、一旦火を止め、ツヤが出てきていたら火を止め、器に移して冷ます。

ポイント

＊ミキサーにかける際、いっぺんに氷まで入れて混ぜようとすると、氷が溶けてしまったり、ジャリジャリ感がなくなってしまうめ、氷を入れる前にしっかり撹拌しておいてください。 ＊ホイップクリームを作る場合、レモン果汁を味に影響ない程度のほんの微量入れることで、ホイップクリームの液だれが防げます。（今回は、100mlの生クリームパックを一つ購入し、ホイップクリームとフラペチーノに使用しました） ＊黒みつを作る場合、出来上がった段階でとろみがついていると、冷めたら固まってしまうことがありますのでご注意ください。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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