「鶏むね肉と蓮根と長ねぎの柚子胡椒炒め」の作ってみた！一覧

今日はこちらの料理ではなくて、市販の中華調味料を使ったもも肉の料理をする予定がむね肉だった事に気付きました。困ってどうしようかと思ったのですが、先日このレシピで作ったむね肉がとても柔らかく出来た事を思いだし応用させて頂きとても美味しく出来ました。レシピだけでなく、こういった知識も教えて頂けるのはとても有り難いです。感謝です。これからも先生のレシピ沢山参考にさせて頂きます。

最初はお肉を水に浸すの？ってビックリでしたが、むね肉が柔らかく出来て驚きでした。ゆず胡椒の味付けも美味しかったです。焼き色つけた方が綺麗に出来るって書いてあったのに上手くつけられなくて、全体が真っ白になってしまいました。今度は最初にもう少し焼き色付けてみます。