ヘルシーパスタ！【ほうれん草とウインナーのトマトパスタ】
投稿日2024/04/15
更新日2024/04/16
調理時間15分
彩りの良い緑黄色野菜を使ったパスタです。 ほうれん草やトマト缶には、βカロテンやカリウムなども含まれ、美容にもうれしい一品です。 低糖質で高たんぱくの大豆麺を使っているので、健康に気をつかっている方にもおすすめのパスタです。 レンチンで簡単にパスタをゆでた状態にできるので楽ちんです♪
材料1人分
- ほうれん草2株
- 玉ねぎ1/8個
- ウインナソーセージ2本
- キッコーマン 大豆麺 細麺1人前(62g)
- オリーブオイル大さじ1/2
- トマト缶100g
- おろしにんにく1/2片分
- 塩ふたつまみ
- ケチャップ小さじ2
- 粉チーズ適宜
作り方
ポイント
＊冷水に浸けた後のほうれん草は、しっかりめに水気を絞ってください。 ＊大豆麺はラップなどをしてしまうと吹きこぼれることがあるため、少し深めの容器を使用し、ラップなしでレンジにかけてください。
- 1
ほうれん草はよく洗ってラップで包み、耐熱皿に置いて電子レンジ(600W)で1分加熱する。すぐに冷水に取って水気を絞り、5cm長さに切る。玉ねぎは薄切り、ウインナソーセージは3mm厚さの斜め切りにする。
- 2
「キッコーマン 大豆麺 細麺」は耐熱容器(1000ml以上)に入れ、水400mlを注ぐ。電子レンジ(600W)で6分30秒加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ウインナーを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶、おろしにんにく、塩を加えてよく炒める。水分がなくなってきたら水大さじ1〜2を注ぎ、ケチャップを加える。
- 4
2の大豆麺の水気をきり、3に加えて炒め合わせる。ほうれん草を加え、適宜塩(分量外)で味を調える。器に盛りつけ、好みで粉チーズをふる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。