副菜
5分で完成！【豆腐とレタスのNIKUVEGEそぼろサラダ】
5分
パパッと5分で完成！楽ちん！ 思い立ったらすぐ作れる、ヘルシーだけどしっかり満腹感のあるサラダです。 NIKUVEGEそぼろは火を通さなくても食べられる植物性のそぼろのため、調味料と混ぜ合わせてそぼろドレッシングに。 野菜と豆腐がモリモリ進みます♪
作り方
- 1
レタスは太めの短冊切り、かいわれ大根は根元を切り落とす。レタスとかいわれ大根をさっと混ぜる。
- 2
ボウルにA 醤油、酢、ごま油大さじ1、コチュジャン小さじ2、てんさい糖小さじ1/2を入れ、コチュジャンが溶けるまで混ぜる。NIKUVEGEそぼろを加えて均一になるまで再び混ぜる。
- 3
1を器に盛り、絹ごし豆腐を適当な大きさに手で割ってのせる。2をかけ、お好みで糸唐辛子(分量外)をのせる。
ポイント
＊豆腐は手で割ることで、凹凸感のある断面になり、そぼろドレッシングが絡みやすくなります。 ＊そぼろドレッシングは食べる直前にかけてください。
レシピID：479856
更新日：2024/04/03
投稿日：2024/04/03
作ってみた！
ナムディ2024/04/04 08:44
そぼろはイシイのとりそぼろを使いました😊 肉味噌がとても美味しくてレタスとかいわれと豆腐に絡めてモリモリ食べられます😋 豆腐で食べ応えもあって家族にも好評でした✨ また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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