ささみとかいわれ大根の彩りサラダ

・鶏ささみにフォークで穴をあけて耐熱容器に入れ、酒を回しかけてラップをし電子レンジ(600W)で1分半加熱する。裏返して再度1分加熱し、粗熱が取れるまでおいておく。 ※ささみの中が赤い場合は20秒追加で加熱してください。 ・かいわれ大根は根元を切り落とす。 ・ミニトマトはヘタを取って横半分に切る。

鶏ささみの粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐししてボウルに入れ、かいわれ大根を加えて混ぜる。マヨネーズ、ザク食感の変「アーモンド醤油」小さじ1加えて和える

器に盛りつけ、仕上げにザク食感の変「アーモンド醤油」をかける。