汁物
[ふんわり卵のかきたま汁]玉ねぎとしめじ入り♪
投稿日2023/10/24
更新日2023/10/24
調理時間15分
ちょっとおかずのボリュームが足りない・・・というときはスープに卵をプラスしましょ♪ とき卵を数回に分けて加えることでスープの温度が下がらずふわっとした食感に。 濃いめのお出汁なので朝食にぴったり！
材料4人分
- 水600ml
- だしパック2袋
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2個小
- 卵2個
- しょうゆ大さじ1
- 塩ひとつまみ
- ニラ適量
作り方
ポイント
・ふつふつ煮えているところにとき卵を加えることでふわっとした卵になります
- 準
・玉ねぎは薄切りにする ・しめじは根元をカットしてほぐす
- 1
鍋に水、だしパック、玉ねぎ、しめじを入れて中火で加熱し、沸騰したらそのまま3～4分煮込む
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、しょうゆを塩をひとつまみ加えて味付けする。 再び加熱してぐつぐつしたところに溶き卵を2～3回に分けて回し入れ、ニラも加える
レシピID
470226
質問
作ってみた!
- ナムディ
2023/11/08 08:43
３人分で作りました😊 だしでしっかり味付けしているので醤油と塩だけでとても美味しかったです😋 にらの変わりにちょっとかいわれいれました😅 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり