レシピサイトNadia
    汁物

    [ふんわり卵のかきたま汁]玉ねぎとしめじ入り♪

    [ふんわり卵のかきたま汁]玉ねぎとしめじ入り♪
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2023/10/24

    • 更新日2023/10/24

    • 調理時間15分

    ちょっとおかずのボリュームが足りない・・・というときはスープに卵をプラスしましょ♪ とき卵を数回に分けて加えることでスープの温度が下がらずふわっとした食感に。 濃いめのお出汁なので朝食にぴったり！

    材料4人分

    • 水
      600ml
    • だしパック
      2袋
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • しめじ
      1/2個小
    • 卵
      2個
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 塩
      ひとつまみ
    • ニラ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ふつふつ煮えているところにとき卵を加えることでふわっとした卵になります

    • 準

      ・玉ねぎは薄切りにする ・しめじは根元をカットしてほぐす

    • 1

      鍋に水、だしパック、玉ねぎ、しめじを入れて中火で加熱し、沸騰したらそのまま3～4分煮込む

      [ふんわり卵のかきたま汁]玉ねぎとしめじ入り♪の工程1
    • 2

      玉ねぎがしんなりしたら、しょうゆを塩をひとつまみ加えて味付けする。 再び加熱してぐつぐつしたところに溶き卵を2～3回に分けて回し入れ、ニラも加える

      [ふんわり卵のかきたま汁]玉ねぎとしめじ入り♪の工程2
    レシピID

    470226

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ナムディの作ってみた!投稿([ふんわり卵のかきたま汁]玉ねぎとしめじ入り♪)
      ナムディ
      ナムディ

      2023/11/08 08:43

      ３人分で作りました😊 だしでしっかり味付けしているので醤油と塩だけでとても美味しかったです😋 にらの変わりにちょっとかいわれいれました😅 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「しめじ」の基礎

    五賀洋佳(ひろ)
    • Artist

    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History