[残ったお餅でもちもちパンケーキ]ホットケーキミックスで簡単

材料3人分（ホットケーキ3～4枚分）

• ホットケーキミックス
  150g
• 牛乳
  100ml
• お餅
  １個(約50g)
• 卵
  1個
• 黒豆など
  適量

作り方

• 下準備
  ・お餅は溶けやすいよう小さめに切る

• 1

  耐熱ボウルに切ったお餅と牛乳を合わせて600wで3～4分加熱し、お餅が溶けるまでしっかり混ぜる ※溶けにくいときは追加で30秒～1分追加する

  
• 2

  卵とホットケーキミックスを順に加えて混ぜる。 生地が硬い場合は水大さじ1～2を加えて調整する

• 3

  分量外のサラダ油をなじませ、生地を丸く広げたらフタをしめて弱火で2～3分焼き、裏返して同様に焼く。好みで黒豆などを混ぜても◎

  

ポイント

・お餅がかたくならいうちに手早く焼きましょう ・好みでシロップやバターを添えてくださいね

作ってみた！

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