主菜
［豚バラとふんわり卵のオイスタ炒め］油使わずヘルシー♪
投稿日2024/05/09
更新日2024/05/09
調理時間15分
カロリー（1人分）242Kcal
総費用目安-
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脂身の甘さもありコクのある豚バラですが、やはりカロリーの高さもすんごいです。 半分を卵に置き換えることでおいしさはそのままに、満足感もあるおかずになりました。 オイスターソースがメインの甘辛タレはご飯との相性もばっちり！ 油も使わないのもうれしいですよね。 [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 242kcal ●タンパク質 12.4g ●脂質 19.3g ●炭水化物 6.2g ●食物繊維 1.2g ●食塩相当量 1.3g
材料3人分
- 豚バラスライス約130g
- 卵2個
- しめじ1パック(約120g)
- A本みりん小さじ2
- A白だし小さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B砂糖小さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- 片栗粉大さじ1/2
作り方
ポイント
●卵の加熱時間は加減してください
- 準
豚バラスライスに片栗粉をまぶしておく
- 1
卵にA 本みりん小さじ2、白だし小さじ1を混ぜてふんわりラップをし、600wで2分ほど加熱する
- 2
フライパンを温めて豚バラを広げて焼き、しめじも合わせて炒め、調味料B オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1と卵をくずしながら和える
レシピID
482956
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「豚肉」の基礎
- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
