レンジで作る屋台飯！ルーロー飯風

材料2人分

• 豚ひき肉
  300g
• ちんげん菜
  1/2株
• 葉ネギ
  適量
• 卵
  2個
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ2
• A
  しょうがすりおろし
  小さじ1/2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• A
  五香粉（あれば）
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ちんげん菜の根元を切り落とし水で洗う。水分を拭き取らずそのまま耐熱皿にのせてふんわりラップをしレンジ600W2分加熱。

  
• 2

  深さのある器に卵を割り入れ、かぶるくらいの水を入れて爪楊枝で2箇所ほど黄身に穴を開ける。 ラップをかけず600W40秒加熱。 （複数個作る場合も1個ずつ調理して下さい）

  
• 3

  耐熱容器に豚ひき肉、A 砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、李錦記　オイスターソース大さじ2、しょうがすりおろし小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/2、五香粉（あれば）小さじ1/4を入れ混ぜ、上に切った葉ネギをのせふんわりラップをして600W4分加熱。

  
• 4

  全体を混ぜ、ラップを外してさらに2分加熱。

  
• 5

  白米に全てを盛り付ける。

  

ポイント

卵の黄身に穴を開けるのは破裂防止です。レンジ加熱中も様子を見ながら加熱してください。 #李錦記タイアップ

作ってみた！

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