副菜
エンドウたまごサラダ
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質15.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ゆで卵とマヨネーズの組み合わせにシャキシャキしたスナップエンドウを加えると、相性抜群で驚くほど美味しくなります！
作り方
下準備
卵を茹でて固ゆで卵を作っておく- 1
スナップエンドウの筋をとる
- 2
鍋にお湯を300cc沸かして塩を大さじ1（分量外）加え スナップエンドウを2分茹でる
- 3
茹でたら冷水で冷やしてから水気を切る その後半分にナナメ切りにする
- 4
ゆで卵はフォークで粗く潰してA マヨネーズ大さじ2、塩ひとつまみ、黒胡椒お好みでを加え混ぜ合わせる
- 5
卵とスナップエンドウをまぜ合わせる 味が薄ければ塩を少し加える
- 6
お皿に盛り付けて上から胡椒をふる
