【スナップエンドウのごまマヨサラダ】超絶旨い♡推しサラダ！！

材料2人分

• スナップエンドウ
  8個(70g)
• ゆで卵
  2個
• ブロックベーコン
  70g
• ごま油
  小さじ1
• にんにくチューブ
  1cm
• A
  白ごま・マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  醤油・酢・砂糖
  各小さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ゆで卵を作っておく。 （鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩と酢を少量加える。おたまに卵をのせ、そっと沈め8分茹でる。）

• 1

  スナップエンドウは筋を取り、１分ほど塩茹でし、ざるにあげ冷ましておく。 その後、水気を拭き取り、斜め切りにする。 ゆで卵は８等分に切る。

  
• 2

  ブロックベーコンは１cm角ほどの拍子木切りにする。 小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、ベーコンを加えて炒める。 火を止め、にんにくチューブも加えて全体と合わせる。

  
• 3

  ボウルにA 白ごま・マヨネーズ各大さじ1、醤油・酢・砂糖各小さじ1/2、塩胡椒適量を加えて混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えて和える。

  

ポイント

●ゆで卵は崩れやすいので、最後に加えてそっと和える程度でOKです！スナップエンドウとベーコンはしっかりと調味料と絡めてください。

作ってみた！

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