副菜
スナップえんどうのごまマヨサラダ【作り置き】
投稿日2019/02/18
更新日2019/02/18
調理時間5分
甘めの濃厚なごまダレが、シャキシャキ食感のスナップえんどうの美味しさを引き立て、食が進みます。 スナップえんどうをゆでたら、後は調味料と和えるだけ。
材料2人分
- スナップえんどう100g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aすりごま大さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
・スナップえんどうは、ゆで過ぎると食感が悪くなるので、 ゆで時間は目安として下さい。 ・スナップえんどうが熱い内に【A】と合わせて下さい。
- 1
スナップえんどうは筋を取り除き、 塩を加えた熱湯に入れ2分ゆでザルにあげる。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ1、すりごま大さじ2、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れ混ぜ合わせ、①を加えて和える。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
283349
質問
作ってみた!
- ママと娘
2023/04/29 20:08
立派なスナップえんどうを頂いたので、作ってみました。ごまマヨダレが美味しい✨ - 801249
2022/10/15 17:46
大きなスナップエンドウを頂いたので、刻んで、にんじんとゆで卵をプラスして作りました(*^^*)美味しかったです！
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております