クセになるおいしさ【スナップエンドウと蓮根のごまマヨサラダ】

材料3人分

• れんこん
  125g
• スナップエンドウ
  10本
• マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• キッコーマン 基本のおかずつゆ
  小さじ2/3
• すりごま(黒)
  大さじ1

作り方

• 1

  れんこんは薄めのいちょう切り(または半月切り)にし、酢水にさらす。

  
• 2

  スナップエンドウは筋を取り除き、半分に切る。

  
• 3

  れんこんは水気をきって耐熱ボウルに入れ、スナップエンドウを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分程加熱する。

  
• 4

  水気をきってキッチンペーパーで水分を拭き取り、マヨネーズ、「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、すりごま(黒)を加える。

  
• 5

  よく混ぜ合わせる。

  

ポイント

●れんこんは酢水にさらすことで、色が悪くなるのを防ぎます。 ●黒ごまではなく白ごまを使ってもOKです。

作ってみた！

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