主食
鶏と長芋の味ご飯
投稿日2022/10/03
更新日2022/10/03
調理時間40分
長芋のホクホク感が面白い味ごはん。おこげも出来て美味しい。 鶏ひき肉の旨味と生姜の風味で非常に食べやすいご飯です。
材料2人分
- お米2合
- 鶏ひき肉150g
- 長芋200g
- 生姜ひとかけ
- ねぎお好みで
- A水360ml
- A醤油大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aだしの素小さじ2
作り方
ポイント
炊飯器の最大炊き込み量に近い量でお米を炊くと生焼けの原因になります。 炊飯器に余裕を持たせた量で炊きましょう。
- 1
長芋は1cm幅一口大にカットする 生姜は千切りにする お米は洗米しておく
- 2
炊飯器にお米・鶏ひき肉・長芋・生姜A 水360ml、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、だしの素小さじ2を加えて通常炊飯する
- 3
炊き上がったら茶碗に盛り付けお好みでねぎを乗せて完成
レシピID
445730
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
