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    主食

    熱々!豆腐と大葉の明太チーズ焼き

    • 投稿日2023/03/07

    • 更新日2023/03/07

    • 調理時間20

    材料を混ぜて焼くだけで簡単にできる、絶品おつまみ。 香ばしいチーズと、とろとろの豆腐がベストマッチ。 めんたいチューブ(梅昆布めんたい)のうま味もしっかりと感じられて、リピートしたくなる一皿です。

    材料2人分

    • A
      木綿豆腐
      300g
    • A
      めんたいチューブ(梅昆布めんたい)
      40g
    • A
      2個
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • ピザ用チーズ
      30g
    • 大葉
      10枚
    • うちのめんたい切子
      適宜
    • 刻みのり
      適宜

    作り方

    ポイント

    魚焼きグリルで焼く際は弱火で15分を目安に加熱し、仕上げに強火でチーズに焼き色をつけて仕上げてください。 また加熱する際、豆腐から水分が出るので、水分を飛ばすためにも最後までじっくりと焼くのがポイントです。 #やまやタイアップ

    • 大葉は5mm幅程度に切る。

      熱々!豆腐と大葉の明太チーズ焼きの下準備
    • 1

      ボウルにA 木綿豆腐300g、めんたいチューブ(梅昆布めんたい)40g、卵2個、マヨネーズ大さじ1を入れる。

      熱々!豆腐と大葉の明太チーズ焼きの工程1
    • 2

      1をスプーンでしっかりと混ぜる。

      熱々!豆腐と大葉の明太チーズ焼きの工程2
    • 3

      グラタン皿に2を半量ずつ入れ、ピザ用チーズをそれぞれのせる。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼き、アルミホイルをかぶせて10~15分中に火が通るまでじっくりと焼く。

      熱々!豆腐と大葉の明太チーズ焼きの工程3
    • 4

      お好みでひと口大に切ったうちのめんたい切子、大葉、刻みのりをそれぞれのせる。

      熱々!豆腐と大葉の明太チーズ焼きの工程4
    レシピID

    455475

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    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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