主食
熱々！豆腐と大葉の明太チーズ焼き
投稿日2023/03/07
更新日2023/03/07
調理時間20分
材料を混ぜて焼くだけで簡単にできる、絶品おつまみ。 香ばしいチーズと、とろとろの豆腐がベストマッチ。 めんたいチューブ(梅昆布めんたい)のうま味もしっかりと感じられて、リピートしたくなる一皿です。
材料2人分
- A木綿豆腐300g
- Aめんたいチューブ(梅昆布めんたい)40g
- A卵2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- ピザ用チーズ30g
- 大葉10枚
- うちのめんたい切子適宜
- 刻みのり適宜
作り方
ポイント
魚焼きグリルで焼く際は弱火で15分を目安に加熱し、仕上げに強火でチーズに焼き色をつけて仕上げてください。 また加熱する際、豆腐から水分が出るので、水分を飛ばすためにも最後までじっくりと焼くのがポイントです。 #やまやタイアップ
- 準
大葉は5mm幅程度に切る。
- 1
ボウルにA 木綿豆腐300g、めんたいチューブ(梅昆布めんたい)40g、卵2個、マヨネーズ大さじ1を入れる。
- 2
1をスプーンでしっかりと混ぜる。
- 3
グラタン皿に2を半量ずつ入れ、ピザ用チーズをそれぞれのせる。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼き、アルミホイルをかぶせて10～15分中に火が通るまでじっくりと焼く。
- 4
お好みでひと口大に切ったうちのめんたい切子、大葉、刻みのりをそれぞれのせる。
レシピID
455475
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- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
