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    節約 生姜そぼろ丼

    節約 生姜そぼろ丼
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    • 投稿日2023/04/02

    • 更新日2023/04/02

    • 調理時間20分

    節約できて満足感もたっぷりなどんぶりレシピ。 お手軽なので時間がない日のお昼ご飯などにぜひ作ってみてください！

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • しめじ
      1/2パック
    • おろし生姜
      1/2かけ
    • 卵黄
      お好みで
    • ネギ
      お好みで
    • いりごま
      お好みで
    • サラダ油
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      水
      大さじ4
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      味醂
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    パサパサしがちな鶏そぼろですが、マヨネーズと片栗粉を加えて調理することでしっとり美味しく仕上がります。

    • 1

      しめじは手でさく 玉ねぎはみじん切りにする

      節約 生姜そぼろ丼の工程1
    • 2

      鶏ひき肉に片栗粉を加えて混ぜておく

      節約 生姜そぼろ丼の工程2
    • 3

      おろし生姜A 水大さじ4、醤油大さじ2、味醂大さじ2、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる

      節約 生姜そぼろ丼の工程3
    • 4

      フライパンにサラダ油を引いてしめじと玉ねぎをさっと炒める

      節約 生姜そぼろ丼の工程4
    • 5

      玉ねぎが半透明になってきたら鶏ひき肉を加え炒める 木ベラなどで混ぜてそぼろ状にする

      節約 生姜そぼろ丼の工程5
    • 6

      合わせたタレを加えて ひき肉に味が絡むよう強火で煮詰める

      節約 生姜そぼろ丼の工程6
    • 7

      ご飯の上に具を盛り付けて 上からお好みで卵黄・ネギ・いりごまを乗せて完成

      節約 生姜そぼろ丼の工程7
    レシピID

    457137

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    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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