副菜
しらすとレタス おひたし
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/01
調理時間5分(冷やす時間を除く)
レタスを大量消費できる、美味しい副菜レシピ。
材料2人分
- レタス1玉
- いりごま少々
- Aしらす30g
- Aめんつゆ50cc(２倍濃縮)
- A水180ml
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aおろし生姜ひとかけ
作り方
ポイント
さっと湯がいて、冷水でひやすことで、鮮やかな緑色でシャキッとした食感に仕上がります。
- 1
レタスを一口大に千切る
- 2
沸騰したお湯にレタスを加え 30秒ほどさっと茹で 冷水でしっかり冷やす
- 3
A しらす30g、めんつゆ50cc、水180ml、オリーブオイル大さじ1、おろし生姜ひとかけを混ぜ合わせる
- 4
しっかり水気を絞ったレタスを加え 冷蔵庫で冷やす
- 5
器に盛り付けいりごまをふる
レシピID
467230
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「レタス」の基礎
- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
