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    しらすとレタス おひたし

    しらすとレタス おひたし
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    • 投稿日2023/09/01

    • 更新日2023/09/01

    • 調理時間5分(冷やす時間を除く)

    レタスを大量消費できる、美味しい副菜レシピ。

    材料2人分

    • レタス
      1玉
    • いりごま
      少々
    • A
      しらす
      30g
    • A
      めんつゆ
      50cc(２倍濃縮)
    • A
      水
      180ml
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      おろし生姜
      ひとかけ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    さっと湯がいて、冷水でひやすことで、鮮やかな緑色でシャキッとした食感に仕上がります。

    • 1

      レタスを一口大に千切る

      工程写真
    • 2

      沸騰したお湯にレタスを加え 30秒ほどさっと茹で 冷水でしっかり冷やす

      工程写真
    • 3

      A しらす30g、めんつゆ50cc、水180ml、オリーブオイル大さじ1、おろし生姜ひとかけを混ぜ合わせる

      工程写真
    • 4

      しっかり水気を絞ったレタスを加え 冷蔵庫で冷やす

      工程写真
    • 5

      器に盛り付けいりごまをふる

      工程写真
    レシピID

    467230

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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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