丸ごとトマトのツナドリア♪【おしゃれ】

トマトの上の方を切り、中をスプーンでくりぬく。

玉ねぎ、舞茸をざっくりと切る。 トマトの中身、玉ねぎ、舞茸を軽くミキサーにかける。 ミキサーがなければ全てみじん切りにする。

ツナ缶にA 砂糖小さじ1、醤油大さじ1/2を加えて混ぜる。

鍋を強火にかけ、無塩バターを溶かす。 ミキサーにかけた野菜を入れ、ぱちぱち音がするまで6分ほど強火で炒める。 コンソメを加え、軽く炒める。

火を止めて薄力粉を入れ、混ぜる。 中火にかけて軽く炒め、数回に分けて牛乳を溶かし、とろみがつくまで火にかける。 炊いた米、ツナを半分入れて混ぜ、味見をして塩コショウで味を調える。 残りのツナにマヨネーズを混ぜ、ツナマヨを作る。

くりぬいたトマトに、ドリア、ツナマヨ、ピザ用チーズ又は卵の順に乗せる。 250℃のトースターで8分焼く。 皿に盛り付け、乾燥パセリをかける。