汁物
坦々豆乳スープ【ダイエットレシピ】
投稿日2022/06/10
更新日2022/06/10
調理時間20分
大豆のイソフラボンに加え、豆板醬の辛みで汗もかいて代謝を良くし、美肌やダイエットに使えるレシピです！ 調理手順も単純で、さっと作ってすぐに沢山食べられますので、在宅ワークのお昼休憩にもお使いいただけると思います♪ 是非ご賞味ください🌟
材料4人分
- 白いりごま大さじ2
- 青ネギ適量
- Aごま油大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ2
- B鶏ひき肉250g
- B塩小さじ1/2
- B豆板醤大さじ1
- C水170ml
- C鶏がらスープの素大さじ1
- C絹豆腐1丁
- 無調整豆乳200ml
- 赤味噌大さじ1
- 辣油適量
作り方
ポイント
①擦りたてのごまは非常に香りが良いですので、すり鉢等有る方は是非お試しください！ ②ごま油とにんにくは火をつけない状態から炒めていただくと、焦がさずに香りを立たせることが可能になります。 ③鶏ひき肉を炒める際にはしっかりと焼き目をつけた方が美味しいですので、始めは動かさずに置く事をお勧めします。
- 準
白いりごまをすり鉢に入れて擦る。 すりごまがあればそれを使っても。 青ネギを小口切りにする。
- 1
小鍋にA ごま油大さじ2、にんにくチューブ小さじ2を入れ、弱火にかけて香りを立たせる。
- 2
火加減を強めの中火にし、B 鶏ひき肉250g、塩小さじ1/2、豆板醤大さじ1を入れて炒める。 最初はあまり動かさず、ぱちぱちと音がするようになるまで炒める。
- 3
火加減は変えずにC 水170ml、鶏がらスープの素大さじ1、絹豆腐1丁、擦った白いりごまを入れる。 絹豆腐はスプーンですくうようにして入れる。
- 4
無調整豆乳を加え、ひと煮立ちさせる。 火を止め、赤味噌を溶かし入れる。 器に盛り、青ネギを散らして、お好みで辣油をかけても。
レシピID
438829
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ちゅらRecipe🍰
ご覧いただきありがとうございます！ ちゅらRecipe🍰と申します♪ 料理をはじめたのは、大学に入ってからで、本格的に始めて3年目の新人です🌟 きれいでおいしく、食事が楽しくなるレシピを考えています！ 趣味はカメラで、ちゅらはペットの文鳥さんの名前です♪ 今日のみなさんの献立が見つかりますよう！
