しっとりソース絡まるナポリタン♪

玉ねぎの皮をむき、芯を取って櫛切りにする。 ピーマンの種を取り除き、輪切りにする。 ウインナーを斜めに3mm程度の幅で切る。

鍋にA 水1L、塩大さじ1を入れ蓋を閉めて強火で沸騰させる。 パスタを加え、表示時間-1分でアルデンテに茹でる。

中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ウインナーが色づくまで炒める。 玉ねぎ、ピーマンを加え軽く塩をし炒める。 30秒ほど炒めたらB ケチャップ大さじ1を加え、酸味を飛ばすように軽く炒める。

フライパンは中火のまま鍋から直接パスタを加え、C ケチャップ大さじ2と1/2をかけて全体を混ぜる。

全体にケチャップが行き渡れば火を消し、D 豆乳大さじ2、無塩バター5gを入れて余熱で溶かしながら混ぜる。 皿に盛り、お好みでE 粉チーズ適量、ブラックペッパー適量をかけても。