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    話題の韓国スイーツ♪【クロッキー】

    • 投稿日2024/06/15

    • 更新日2024/06/15

    • 調理時間35

    韓国で大流行の激ウマおやつ♡進化系クロワッサン「クロッキー」! クッキーとクロワッサンをかけ合わせたハイブリッドスイーツです。 外側のクッキーはサクサク♡中に挟みこんだクッキーはしっとり。 食感の違いも楽しく、病みつきになること間違いなし! 今回は家でも簡単に作れるように、市販のクロワッサンでアレンジしてみました。 クッキー生地も溶かしバターで作るので思いたったらすぐに作れますよ◎ 韓国式にカフェラテに浸して食べるのもおススメです! 是非おうち韓国グルメを楽しんで♪

    材料2人分

    • クロワッサン(大きめ)
      2個
    • 無塩バター
      40g
    • きび砂糖
      45g
    • ひとつまみ
    • 卵黄
      1個分
    • チョコチップ
      30g
    • A
      薄力粉
      70g
    • A
      ベーキングパウダー
      1g

    作り方

    ポイント

    チョコチップの代わりに刻んだ板チョコでもOKです。

    • 無塩バターを耐熱容器に入れ、レンジで600wで1分~1分半ほど加熱し溶かしておく。 オーブンを170℃に余熱しておく。

      工程写真
    • 1

      きび砂糖、塩を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      しっかり油分と乳化したら、卵黄を加えさらによく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      合わせておいたA 薄力粉70g、ベーキングパウダー1gをふるい入れる。

      工程写真
    • 4

      ヘラに持ち替え、切るようにしながら滑らかになるまで混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

      チョコチップを加え、切るように混ぜ合わせ、全体に混ざったらラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

      工程写真
    • 6

      冷やした生地を4等分にする。

      工程写真
    • 7

      ひとかたまりずつラップに挟んでめん棒などで伸ばす。

      工程写真
    • 8

      クロワッサン(大きめ)を縦半分に切って開き、中に伸ばした生地を挟みこむ。

      工程写真
    • 9

      上にも伸ばした生地をのせ、クロワッサンを覆うように被せる。

      工程写真
    • 10

      170℃のオーブンで20分程焼く。

      工程写真
    • 11

      上側のクッキー生地はサクサクで中のクッキーはしっとり食感…病みつきになるほど美味しいです♡

      工程写真
    • 12

      韓国では、カフェラテに浸して食べるのも流行っています。ホットでもアイスでも美味しいのでおススメです!

      工程写真
    レシピID

    473740

    質問

    作ってみた!

    • ナムディ
      ナムディ

      2024/07/07 18:47

      話題の韓国スイーツ~クロッキー~🥐クロワッサンが残っていたので作りました✨ カフェオレに浸して食べると美味しいと書かれていたのでカフェオレも一緒に💕 パン上の生地はサクッとパン中の生地は柔らかクニュッとと食感楽しめてカフェオレに浸すとまた違った感じでめちゃくちゃ美味しかったです🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨

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