【サクほろ♡胡桃のスノーボール】ポリ袋で簡単！

材料4人分（18～20個）

• くるみ
  30ｇ
• A
  薄力粉
  70ｇ
• A
  コーンスターチ
  5ｇ((片栗粉でも可))
• A
  アーモンドパウダー
  20ｇ
• A
  粉糖
  20ｇ
• A
  塩
  ひとつまみ
• 太白ごま油
  35ｇ((サラダ油・米油も可))
• トッピング用粉糖
  約15～20ｇ

作り方

• 下準備
  オーブンを160℃に余熱しておく。

• 1

  胡桃をオーブンで15分程焼いてローストする。

  
• 2

  粗熱が取れたらくるみを包丁で細かく刻む。

  
• 3

  ポリ袋にA 薄力粉70ｇ、コーンスターチ5ｇ、アーモンドパウダー20ｇ、粉糖20ｇ、塩ひとつまみを加え、シャカシャカとふって粉類を混ぜ合わせる。

  
• 4

  そこに太白ごま油と刻んだ胡桃を加えて、ひとまとまりになるように袋の上から揉む。

  
• 5

  生地がひとまとまりになったら、食べやすい大きさにちぎって掌でコロコロと丸める。 大体１つ８～９ｇが目安です。

  
• 6

  天板に並べ、160℃のオーブンで30分焼く。

  
• 7

  しっかり冷ましてから、ポリ袋にトッピング用粉糖とクッキーを入れてシャカシャカふって粉糖をまぶす。

  

ポイント

コーンスターチは片栗粉で代用可能。 油もお好みのものをお使いください。太白胡麻油はクセや香りも無く使いやすいのでおススメです。 胡桃はローストするひと手間で香りも食感も良くなります。

作ってみた！

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