【ココアスノーボール】サクホロ止まらない

材料（24個分）

• 無塩バター
  60g
• グラニュー糖か粉砂糖
  20g
• ココアパウダー
  10g
• 薄力粉
  80g
• くるみ（みじん切り）
  50g
• 粉砂糖
  20g

作り方

• 下準備
  無塩バターは常温に戻す。 冷蔵庫から出してすぐの場合はラップをせずに500Wのレンジで30秒加熱する。そのあとは10秒ずつ加熱する。

• 1

  バターを練って滑らかにしたら、グラニュー糖か粉砂糖を加えてすり混ぜる。

  
• 2

  くるみ（みじん切り）を加えて混ぜたら、ココアパウダー、薄力粉はふるい入れ、サックリと混ぜる。

  
• 3

  ラップに包み、冷蔵庫で15分冷やす。

  
• 4

  8gずつ計量して丸めてオーブンシートかラップを敷いたバットに並べ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  
• 5

  オーブンを160℃に予熱する。 オーブンシートを敷いた天板に並べて22〜25分焼いて完全に冷ます。

  
• 6

  ポリ袋に粉砂糖と５を入れてたっぷりとまぶす。

  

ポイント

※生地を冷やすのはバターを固めてサクホロ食感を出すためです。

作ってみた！

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