【混ぜて焼くだけ!】くるみサクサクほろほろ米粉クッキー

30

2020.07.11

分類デザート

調理時間: 30分

ID 394822

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★お口の中でほろほろくずれるクッキーです。

★くるみの食感と生地のとろける感じが絶妙です♡

★コーンスターチが無い場合には片栗粉でも代用できます。
食感が少し固い感じになります。

    材料

    (18〜20個分)
    バター 70g(食塩不使用)
    粉砂糖 30g
    米粉 50g
    アーモンドパウダー 50g
    コーンスターチ 50g
    くるみ 30g(粗く刻む)
    粉砂糖 飾り用 適量

    作り方

    ポイント

    ★オーブンの焼き時間や温度はご自宅のオーブンにより調節してくださいね。
    ★粉砂糖は完全に冷めてしまうと表面にくっ付かないので、粗熱が取れたらまぶしてくださいね♪

    ★甘いのが苦手な方にも好評
    ほろ苦いコーヒースノーボール
    🆔404458
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/404458
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    1. ☆オーブン160度に予熱
      ☆バターは常温に戻しておく。
      ☆くるみはローストして粗く刻んでおく。
    2. ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかくして、粉砂糖を加えてよく混ぜる。
    3. 米粉・アーモンドパウダー・コーンスターチを振るいながら入れてひとまとめにして、刻んだくるみを加える。
    4. 直径1.5cmくらいのボールに丸めて天板にクッキングシートを敷いて並べる。
    5. 160度に予熱したオーブンで、15〜20分焼く。
    6. クッキーが焼けたら網にとって冷まし、粗熱が取れたら粉砂糖 飾り用 をまぶす。
    7. ほろ苦いコーヒースノーボール
      🆔404458
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