副菜
ぱくぱく食べられる！オクラとひじきのツナマヨ和え
投稿日2022/08/10
更新日2022/08/10
調理時間10分(乾燥ひじきを水で戻す時間は除く)
旬のオクラが美味しく食べられる、オススメの副菜です✨ ひじきも入って栄養たっぷり！ 白だし入りのコク旨マヨ味で箸がすすみます♪
材料2人分
- 乾燥ひじき5g
- オクラ8本
- 塩適量
- ツナ缶1缶
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白だし小さじ2
- Aすりごま小さじ1
- A白ごま小さじ1
作り方
ポイント
オクラのガクはりんごの皮を剥く時みたいに、ぐるっと一周剥いてください。
- 1
乾燥ひじきは水で戻し、ザルにあげる。
- 2
オクラはヘタとガクを切り落とす。塩を振り、まな板の上で転がして板ずりをする。
- 3
鍋に水を入れ沸騰させる。オクラを塩をつけたまま入れて1分茹でたら、戻したひじきを入れてさらに30秒茹で、ザルにあげて流水で冷ます。
- 4
オクラを1㎝幅に切る。
- 5
ボウルにオクラ、ひじき、油を切ったツナ缶、A マヨネーズ大さじ2、白だし小さじ2、すりごま小さじ1、白ごま小さじ1を入れて混ぜる。
レシピID
442642
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳